Chef de rang H/F

GENY Haguenau recrute pour l’un de ses clients, un établissement hôtelier haut de gamme, un(e) Chef de Rang H/F.

Vos missions :

Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant et du Maître d’Hôtel, vous êtes responsable de votre rang et du bon déroulement du service.

– Préparer et assurer la mise en place de votre rang avant le service.
– Accueillir les clients avec professionnalisme, sourire et courtoisie.
– Présenter la carte, le buffet et les suggestions, et conseiller les clients selon leurs attentes.
– Prendre les commandes et assurer le suivi des tables.
– Présenter les plats en maîtrisant leur composition et les éventuelles recommandations alimentaires.
– Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
– Répartir les tâches et superviser le travail des Commis / Runners de votre rang.
– Contrôler la propreté de votre rang et le respect des standards de l’établissement.
– Gérer les demandes et éventuelles réclamations des clients avec diplomatie.
– Effectuer la facturation et l’encaissement.
– Vérifier les factures et la caisse de votre rang.
– Participer à la remise en état de la salle et au rangement du matériel.
– Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les procédures de l’établissement.

Avec plus de 25 ans d’expérience, Geny Intérim est votre partenaire emploi de proximité !
À la recherche d’une nouvelle mission ? Notre équipe est à vos côtés pour vous accompagner dans vos démarches et vous proposer des opportunités adaptées à votre profil.

Ensemble, trouvons l’emploi qui vous correspond.

Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Chef de Rang dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.

Vous êtes :

– Autonome dans la gestion d’un rang.
– À l’aise dans la relation et le conseil client.
– Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
– Attentif(ve) aux détails et à la qualité du service.
– Capable de superviser et de travailler en coordination avec les Commis / Runners.
– À l’aise dans les périodes de forte activité.
– Doté(e) d’une excellente présentation et d’un savoir-être irréprochable.
– Discret(ète), diplomate et disponible.

La maîtrise de l’anglais est indispensable. La connaissance de l’allemand est un véritable atout.